VHP 원당은 초고편광(Very High Polarization) 원당의 약자로, 세계 설탕 무역의 주력 제품입니다. 브라질이 전 세계 정제소로 벌크 선적하는 정제용 원당이며, 이곳에서 소비자와 식품 제조업체에 공급되는 백설탕으로 가공됩니다.
“초고편광”의 의미
편광도는 자당 순도의 척도입니다. VHP는 표준 원당보다 높은 편광도(일반적으로 99.3~99.5°)를 가지며, 정제소가 톤당 더 많은 백설탕을 회수하고 더 효율적으로 처리함을 의미합니다.
원당이므로 VHP는 사탕수수 천연색을 띠며, 완성된 백색 제품이 아니라 원료입니다. 정제소는 자체 사양에 따라 탈색·결정화하여 ICUMSA 45 백설탕으로 만듭니다.
정제소가 브라질산 VHP를 선호하는 이유
- 정제 수율을 높이는 높고 일관된 편광도.
- 수확 기반 대형 산지의 안정적 벌크 공급.
- 효율적 물류와 성숙한 수출 생태계.
- 확립된 서류와 품질 규범.
VHP vs 결정당 vs 정제 백설탕
결정당은 바로 사용 가능한 브라질 제품으로 VHP보다 밝지만 완전히 정제되지는 않았습니다. 정제 백설탕(ICUMSA 45)은 완성된 소비자 제품입니다. VHP는 그 사슬의 시작점 — 정제소가 하류 제품을 만들기 위해 구매하는 벌크 원료입니다.
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자주 묻는 질문
VHP 원당의 편광도는?
VHP 원당은 일반적으로 약 99.3~99.5°로 표준 원당보다 높습니다. 정확한 계약 수치는 선적별 사양서에서 확인됩니다.
VHP는 어떤 ICUMSA 범위를 충족합니까?
VHP는 정제용 원당으로 색도가 고정 소매 ICUMSA 등급이 아니라 계약서에 명시됩니다. 정제소는 이를 ICUMSA 45 백설탕으로 탈색합니다.
정제 백설탕 대신 VHP를 사는 이유는?
정제소와 대형 산업 사용자는 자체 정제를 운영하고 최종 제품을 통제하기 위해 VHP를 원료로 구매합니다. 벌크로 경제적으로 선적되며 브라질의 표준 수출 원당입니다.
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